Kanelfudge
50 st.
8 dl socker
5 dl mjölk
1/2 dl kakaopulver
1 tsk salt
50 g smör
1 1/2 msk kanel
Blanda socker, mjölk, kakao, kanel och salt i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och rör om då och då.
Låt koka till 118 - 120 grader eller tills fudgen håller ett kulprov.
Ta av kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Rör kraftigt tills fudgen svalnat och tjocknat något. Häll upp i en form (25 x 30 cm) klädd med bakplåtspapper. Låt stelna och skär i bitar.
Låt koka till 118 - 120 grader eller tills fudgen håller ett kulprov.
Ta av kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Rör kraftigt tills fudgen svalnat och tjocknat något. Häll upp i en form (25 x 30 cm) klädd med bakplåtspapper. Låt stelna och skär i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar